右四为 陈明生

公司工会主席卢明生领取奖牌

11月1日，在市技能状元大赛颁奖典礼中，淮盐大酒店餐饮总监陈明生获得中式烹调师项目的第一名，被市政府授予“连云港市技能状元”荣誉称号。

连云港市技能状元大赛于10月28日至10月30日举行，共设10个工种。其中的中式烹调师项目比赛需制作冷拼、规定热菜、自选热菜、点心，并进行理论考核。陈明生过关斩将，在40名选手中脱颖而出。他的自选热菜“番茄镶活鲍”和创新冷拼“荷趣”，均获得餐饮业国家级评委的好评，并最终问鼎状元。

据悉，陈明生是高级技师、中国烹饪大师、淮扬菜烹饪大师，厨艺精精湛，曾获央视《满汉全席》栏目三连冠，并获得中日韩海鲜烹饪大赛特金奖。在江苏省创新菜烹饪技术大比赛（灌云豆丹专场）总决赛中，凭借创新特色菜《一品豆丹》技压群雄，获得决赛第一名。赛后，被省总工会授予“江苏省五一创新能手”称号，被省人力资源和社会保障厅授予“江苏省技术能手”称号，被团省委授予“江苏省青年岗位能手”称号。作为淮盐大酒店餐饮总监，陈明生精心管理，努力提高菜肴质量，打造特色菜肴，餐饮卫生安全工作成果得到充分肯定与认可。淮盐大酒店荣获“江苏省首批食品安全示范单位”、 “连云港市十佳旅游饭店”、“港城放心消费十佳餐饮单位” 等殊荣。

又悉，公司同日获得市政府授予“高技能人才摇篮奖”荣誉奖牌。（司宣）