近日，灌西供电所工会对职工食堂进行了水、电维护，全力保障职工一日三餐伙食供应。

职工食堂建设是一项服务对象最广、安全质量要求高的窗口服务性工作。俗话说“众人口味难调”，如何处理好食堂管理、服务之间的关系,尽力让更多职工满意,是做好食堂工作的一个重要课题。为了认真、务实做好食堂服务管理工作，今年以来，在公司领导的高度重视和大力支持下，灌西供电所工会逐步完善工作制度，改善制作流程，细化和充实卫生标准、食材管理、采购工作等方面的制度，加强对职工的思想沟通和日常管理，重点抓制度落实到位、抓责任落实到人、抓服务对象评价意见反馈、抓各个环节相互衔接。始终坚持以人为本，创造条件支持炊事员学习技能，发挥自己的特长，不断提高和创新食品的品质和品种，增强岗位责任感和敬业精神，切实提高了食堂炊事员工作热情。在食堂管理工作中，该所工会严格把好三个关：一是把好原料采购关。采购畜禽肉类及其制品,必须有相关合格检疫证明；二是把好餐具、用具清洁、清洗、消毒关，每天都要检查；三是把好食品制作关，供应的食品尽量由食堂自己制作，不使用外购半成品，自己制作一些调味品，最大限度地保证伙食安全可靠，为职工提供了较为满意的伙食服务。（周国成）