2011年上半年，淮盐大酒店实现营业收入共480万元，其中餐饮339万元，客房138万元，营业外收入3万元。无论是在经济效益上还是在社会效益上，都取得了较好的成绩。

为拓宽营收渠道，大酒店房务部今年上半年在两个楼层试行客房迷你吧，以增加客房的销售额，效果较好。一方面对现有的协议单位，加强联络，精心维护；另一方面，不断地新签约有潜力的协议单位30多家。

大酒店不断超越自我，不断进步，为酒店的不断发展打好坚实的基础。今年上半年，大酒店被市卫生局评为“餐饮A级单位”；被市卫生局推荐为省级食品安全示范单位；在全国文明城市评比过程中，淮盐大酒店作为行业代表被市领导推荐为“文明城市检查验收”必查单位，并取得满意的结果。（董淑娟）