蓦然回望,又逢中秋。片片桂花默默绽放,人们沉浸与家人共渡团圆佳节氛围之中。月饼代表团团圆圆,乃是中秋首选食品之一。
谈到“中秋”一词,最早见于《周礼》。我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。
西瓜还要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一样。
“月饼”这一名称的首次记载是在宋代,苏东坡有诗:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”但月饼直到明代之前尚未成为中秋节的节令食品,直到明清时,从北方到南方,从宫廷到民间,才有了。
对于月饼,我还是情有独钟。在那个物资匮乏的计划经济时代,中秋时节能够痛快的吃上几块月饼那是个相当快乐的事情。那个时候的月饼就有一种,五仁的,不像现在品种是各式各样。
每逢中秋,母亲总是把买来的月饼藏起来,待到过节时才拿出来让星空(中国)姐弟几个品尝,我一下子要吃上好几块,而父母却舍不得吃一块。
时光如水,岁月如歌,也许,只有那一轮明月,依旧高高地挂在天上,亘古不变!也许,只有我对你的祝福,依旧淡淡地摇曳在风中,不经磨灭。(杨波)